Pudełka na pralinki
Każde słodycze potrzebują odpowiedniego opakowania. Nie inaczej jest z pralinkami. Na rynku znajduje się wiele wariantów takich opakowań: z okienkiem i bez, czarne, fioletowe, różowe, czerwone, białe, złote… Pudełka na pralinki przeważnie są kartonowe, ale mogą też być papierowe.
Czym praliny różnią się od czekoladek? W gruncie rzeczy niczym - praliny (zdrobniale nazywane pralinkami) są rodzajem czekoladek o niewielkich rozmiarów (wielkości tzw. “kęsa”). Składają się z nadziewanej czekolady, czekolady jednego rodzaju lub mieszanki czekolad i innych składników. Ważne jest, żeby taka pralinka zawierała przynajmniej 25% czekolady w całkowitej masie produktu.
Pralinki można podzielić na trufle, praliny formowane i praliny krojone. Trufle mają kulisty czekoladowy korpus, który wypełnia się nadzieniem, a następnie obtacza w czekoladzie i dekoruje. Praliny formowane wytwarza się poprzez wylanie zatemperowanej czekolady do form standardowych lub magnetycznych. W pierwszej kolejności wylewa się sam korpus praliny, po czym napełnia się go nadzieniem i na koniec zamyka pralinę. Dodatkową opcją jest użycie formy ze wzorem z tłuszczu kakaowego i barwnika. Praliny krojone przygotowuje się z różnego rodzaju past, na przykład ze zmielonych pistacji lub migdałów czy marcepanu. Nadzienie tnie się specjalnym urządzeniem (tzw. “gitarą”), po czym oblewa czekoladą i dekoruje.
Pralinka swoją nazwę wzięła od francuskiego słowa “praliné”, od nazwiska marszałka Césara de Choiseul du Plessis-Praslin. Jego kucharz miał przygotować ten rodzaj czekoladek jako pierwszy.
Pudełka na pralinki zazwyczaj są kartonowe. Karton składa się z co najmniej dwóch warstw masy papierniczej, jest więc grubszy od zwykłego papieru. Wyrób ten wytwarza się z tektury.
Z kolei papier jest materiałem o postaci wstęgi lub arkuszy, produkowanym z masy papierniczej. Wytwarza się go zwykle z takich drzew, jak topola, świerk lub sosna.
Pudełka na pralinki mogą być wyposażone w “okienko”, ale nie muszą go mieć. Kartonowe opakowania, o ile nie są zanieczyszczone, po użyciu wrzucamy do niebieskiego pojemnika na papier i tekturę. Z kolei pudełka na pralinki posiadające “okienko” należy wyrzucić do kosza na zmieszane odpady.
Całkowicie kartonowe opakowania są bardzo ekologiczne. Karton i tym samym papier jest bowiem wytwarzany z drewna, czyli z odnawialnego i neutralnego dla przyrody surowca.
Pudełka na pralinki nie tylko pomagają przechowywać tego rodzaju czekoladki, ale też sprawiają, że słodkości pięknie się prezentują. Jeżeli chcemy sprezentować taki smakołyk komuś bliskiemu, to warto wybrać ozdobne pudełka na pralinki - można zdecydować się na opakowania w jakimś wzorze lub w intensywnym kolorze: czerwonym, fioletowym, różowym, złotym, srebrnym, błękitnym, itd. Na rynku można znaleźć także pudełka na pralinki w kolorze bieli lub czerni - są one bardzo uniwersalne i elegancko się prezentują. Wykończenie pudełek może być matowe lub błyszczące.
